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仁勇(じんゆう)

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デジタル大辞泉プラスの解説

仁勇(じんゆう)

千葉県、鍋店(なべだな)酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

じんゆう【仁勇】

千葉の日本酒。酒名は「人は仁徳と勇気をもって世のため人のために尽くすべし」という信念から命名。「大樹」は精米歩合35%で仕込む大吟醸酒。ほかに純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成1、14、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、美山錦、日本晴など。蔵元の「鍋店(なべだな)」は元禄2年(1689)創業。本社所在地は成田市本町。酒造場は香取郡神崎町神崎本宿。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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