奄美黒糖焼酎

共同通信ニュース用語解説

奄美黒糖焼酎

米軍統治下だった奄美群島が1953年12月に復帰した後、59年に酒税法の基本通達により群島の5島だけで製造が許可された焼酎。黒糖や米こうじが主原料。甘い香りが特徴で「糖質・プリン体ゼロ」をアピールしている。現在は25の蔵元などが製造、販売を手がける一方で、大手メーカー以外は島外の販路確保が課題となっている。

更新日:2023年12月22日

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奄美黒糖焼酎

鹿児島県、奄美群島で製造される黒糖焼酎の総合的なブランド名。黒糖と米麹を原材料とする蒸留酒。1950年代に奄美群島が米軍統治下から日本に復帰した際、酒税法の特例により、同群島のみで製造が認可された。現在もさまざまな銘柄の黒糖焼酎が各島で生産されている。地域団体商標。

出典　小学館