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奈良のっぺ ならのっぺ

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日本の郷土料理がわかる辞典の解説

ならのっぺ【奈良のっぺ】


奈良の郷土料理で煮物の一種。里芋・大根・にんじん・ごぼうなどの野菜と油揚げを煮た精進料理。毎年12月17日、奈良春日大社若宮のおん祭りの日に食べる習慣がある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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