役牛(読み)エキギュウ

精選版 日本国語大辞典 「役牛」の意味・読み・例文・類語

えき‐ぎゅう‥ギウ【役牛】

  1. 〘 名詞 〙 耕作や運搬などの作業に使用する目的で飼う牛。⇔肉牛
    1. [初出の実例]「昭和二十一年においては役牛一八三万頭、馬一〇七万頭」(出典:経済実相報告書(1947)二)

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