コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

晒し飴 サラシアメ

デジタル大辞泉の解説

さらし‐あめ【×晒し×飴】

水飴の水分を除き、何度も引き伸ばして白くした飴。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

さらしあめ【晒し飴】

水あめを煮詰め、幾度も引きのばしたり折り重ねたりして気泡を含ませ、白くしたあめ。◇「白あめ」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

さらしあめ【晒し飴】

水飴を何度も伸ばして気泡を含ませ、白くした飴。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

晒し飴の関連キーワード水飴

今日のキーワード

天網恢恢疎にして漏らさず

《「老子」73章から》天の張る網は、広くて一見目が粗いようであるが、悪人を網の目から漏らすことはない。悪事を行えば必ず捕らえられ、天罰をこうむるということ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android