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千歳飴 ちとせあめ

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

千歳飴
ちとせあめ

飴菓子の一種。デンプンまたはもち米を麦芽で糖化させ紅白に染めた,棒飴である。最初浅草寺の境内で売出されたものであるが,今日でも七五三の祝いの宮参りのみやげとして配る習慣がある。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉の解説

ちとせ‐あめ【千×飴】

七五三や新生児宮参りのときに縁起物として売られる、紅白に染めた棒状の飴。鶴亀などの絵のついた長い紙袋に入れてある。 冬》

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ちとせあめ【千歳飴】

紅白の細長い棒状のあめ。鶴亀や松竹梅などを色刷りにした袋に入れ、主に七五三の宮参りの縁起物の菓子とする。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

ちとせあめ【千歳飴】

細長い紅白のさらし飴を、松竹梅などを色刷りにした化粧袋に詰めたもの。七五三の祝いなどに縁起物として売られる。 [季] 冬。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

千歳飴
ちとせあめ

飴菓子の一種。米と麦芽を糖化させてつくる紅白の棒飴で、せんざい飴、千年(せんねん)飴、寿命飴ともいい、新生児や七五三の子供の宮参りに祝い菓子として商われる。松竹梅や鶴亀(つるかめ)など、めでたい色絵をあしらった縦長の化粧袋に入っている健康長寿の縁起飴で、神社によっては供饌(ぐせん)菓子として護符がわりに分けるところもある。千歳飴の売出しは、1615年(元和1)に大坂の平野甚左衛門が江戸に出て商った説と、元禄(げんろく)・宝永(ほうえい)年間(1688~1711)江戸・浅草の飴売り七兵衛が売った千年飴を始まりとする説がある。江戸市中での七五三祝いは華美を極め、神社境内での千歳飴売りも大いに繁盛したという。[沢 史生]

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