沸（読み）フツ

デジタル大辞泉

ふつ【沸】［漢字項目］

［常用漢字］　［音］フツ（慣）　［訓］わく　わかす
１ 水が煮え立つ。「沸点・沸騰・沸沸／煮沸・鼎沸ていふつ」
２ わき出る。「沸沸」

にえ【^▽沸／^×錵】

日本刀の刃と地肌との境に現れる、銀砂をまいたように輝いて見えるもの。→匂い4

出典　小学館

普及版 字通

沸
常用漢字 8画

[字音] フツ・ヒ
[字訓] わく・わきたつ

[説文解字]

[字形] 形声
声符は弗(ふつ)。〔説文〕^十一上に「畢沸(ひつふつ)、濫泉(かんせん)なり」とあるのは、〔詩、大雅、瞻(せんぎょう)〕「沸(ひつふつ)たる檻泉(かんせん)」の句によるもので、畢沸・沸は、泉の湧きあがる音を写した双声の語。湯の煮えたぎつことを沸騰という。わきあふれるさまを沸・沸鬱のように、畳韻の語とすることが多い。また怫(ふつ)に通じて用いる。

[訓義]
1. わく、わき出る、わきたつ。
2. にえ湯、にえたつ。
3. そそぐ、さわぐ、なみたつ。
4. 怫と通じ、いかる。

[古辞書の訓]
〔名義抄〕沸　ワク・ワカス・タギル・アハ　〔字鏡集〕沸　イヅミノワキイヅル・タギル・アハ・ワク

[熟語]
沸渭▶・沸▶・沸鬱▶・沸海▶・沸潰▶・沸起▶・沸議▶・沸響▶・沸乎▶・沸膏▶・沸羹▶・沸唇▶・沸声▶・沸泉▶・沸鼎▶・沸伝▶・沸騰▶・沸湯▶・沸白▶・沸靡▶・沸沸▶・沸沫▶・沸涌▶・沸揚▶・沸踊▶・沸乱▶
[下接語]
沸・沸・海沸・激沸・喧沸・滾沸・煮沸・焦沸・鼎沸・騰沸・糜沸・畢沸・沸・粉沸・沸・奔沸・麻沸・湧沸・沃沸・流沸

出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内の沸の言及

【日本刀】より

…これを刃文(焼刃)という。刃文を構成している粒子が〈沸（にえ）〉と〈匂（におい）〉であって，ひじょうに細かくて肉眼で見分けられないほどのものを匂といい，銀砂子をまいたように粗い粒のものを沸といって区分するが，要は粒の大小の差であって，科学的には同じ組織である。刃文は形によって〈直刃（すぐは）〉(まっすぐの刃文)と〈乱刃（みだれば）〉に大別され，直刃には刃の幅の広狭により〈細直刃〉〈広直刃〉〈中直刃〉などの別があり，乱刃には形によって，〈丁子乱（ちようじみだれ）〉(チョウジの花の形に似るという)や〈互の目（ぐのめ）乱〉〈三本杉〉〈濤瀾（とうらん）乱〉〈のたれ(湾れ)〉などがある。…

※「沸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」