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白嶽(しらたけ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

白嶽(しらたけ)

長崎県、河内酒造合名会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しらたけ【白嶽】

長崎の日本酒。酒名は、霊山として崇められてきた「白嶽」に由来。大吟醸酒、吟醸酒、普通酒がある。主力の普通酒はやや甘口の味わい。原料米は山田錦など。仕込み水は鶏鳴の森の伏流水。蔵元の「河内酒造」は大正8年(1919)創業。所在地は対馬市美津島町鶏知甲。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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