膳立て（読み）ゼンダテ

デジタル大辞泉

ぜん‐だて【膳立て】

［名］(スル)
１ 膳の上に食器・料理を並べること。また、膳を据え並べること。
２ （多く「お膳立て」の形で）すぐにとりかかれるように準備をすること。また、その準備。「お膳立てが整う」「見合いをお膳立てする」
[類語]用意・支度したく・準備・備え・設け・手配・手配り・手回し・手筈てはず・手当て・段取り・道具立て・下拵したごしらえ・下準備・態勢・整備・備える

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ぜんだて【膳立て】

食事のために、膳の上に料理などを並べることや、膳を据え並べること。また、その配置や構成。

出典　講談社