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草団子 クサダンゴ

4件 の用語解説(草団子の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

くさ‐だんご【草団子】

蒸した上糝粉(しんこ)に、ゆでたヨモギの若葉をつきまぜて作った団子。

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

くさだんご【草団子】

和菓子の一種。糝粉(しんこ)白玉粉を練って蒸し、よもぎの若葉をゆでてすりつぶしたものや粉末にしたものなどを混ぜて小さく丸めた、緑色のだんご。あんやきな粉をまぶして食べる。東京・葛飾の柴又帝釈天参道の名物となっている。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

くさだんご【草団子】

糝粉しんこにヨモギを混ぜて作った蒸し団子。

出典|三省堂
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日本の郷土料理がわかる辞典の解説

くさだんご【草団子】


和菓子の一種。糝粉(しんこ)や白玉粉を練って蒸し、よもぎの若葉をゆでてすりつぶしたものや粉末にしたものなどを混ぜて小さく丸めた、緑色のだんご。あんやきな粉をまぶして食べる。東京・葛飾の柴又帝釈天参道の名物となっている。

出典|講談社
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