酎（読み）チュウ

デジタル大辞泉

ちゅう【酎】［漢字項目］

［常用漢字］　［音］チュウ（チウ）（漢）
１ 三回重ねてかもした濃厚な酒。「芳酎」
２ 蒸留酒の一種。「焼酎」

ちゅう〔チウ〕【酎】

焼酎しょうちゅうのこと。「酎ハイ」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ちゅうチウ【酎】

1. 〘 名詞 〙 「しょうちゅう（焼酎）」の略。
   1. [初出の実例]「焼酒(チュー)を呷(あふ)って」(出典：銃後（1913）〈桜井忠温〉一四)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

酎
常用漢字 10画

[字音] チュウ（チウ）
[字訓] こいさけ・さけ・かもす

[説文解字]

[字形] 形声
声符は寸。寸は丑(ちゆう)の省略形であろう。〔説文〕^十四下に「三たび重ねたる醇酒(じゆんしゆ)なり」とあり、芳醇な濃い酒をいう。〔説文〕になお、「堂令に曰く、孟秋、天子酎を飮む」とあり、その成るや、天子が試飲し、宗に薦める。漢代に酎金の制があり、諸侯からその祭酒料を徴収した。

[訓義]
1. こいさけ、三度かもした酒。
2. かもす。
3. 祭酒、その酒を以て祭る。

[古辞書の訓]
〔和名抄〕酎　三重の酒なり。語抄に云ふ、豆久利加倍世佐介（つくりかへせるさけ）　〔名義抄〕酎　ツクリカヘセルサケ／酎酒　ツクリカヘセルサケ　〔字鏡集〕酎　ツクリカヘセルサケナリ・シルサケ・サケツクル・カシヅク・サケ・クリ

[熟語]
酎飲▶・酎金▶・酎酒▶・酎買▶
[下接語]
飲酎・温酎・菊酎・献酎・玄酎・貢酎・清酎・醇酎・焼酎・嘗酎・醸酎・神酎・芳酎・名酎

出典　平凡社「普及版 字通」