酢酸メチル（読み）さくさんめちる（英語表記）methyl acetate

日本大百科全書(ニッポニカ)

酢酸メチル
さくさんめちる
methyl acetate

メタノール（メチルアルコール）と酢酸とが脱水縮合して生ずるエステル。無色の揮発しやすい液体で芳香を有している。エタノール（エチルアルコール）、エーテルなどの有機溶媒と任意の割合で混じり合うほか、水にもかなり溶ける。合成樹脂、ペイント、香料などの溶剤としての用途をもつ。

［廣田　穰］

[参照項目] | 酢酸 | メタノール

[補完資料] | 酢酸メチル（データノート）

酢酸メチル（データノート）
さくさんめちるでーたのーと

酢酸メチル
　　CH₃COOCH₃
　分子式　C₃H₆O₂
　分子量　74.1
　融点　　－98.05℃
　沸点　　56.32℃
　比重　　0.928
　屈折率　(n) 1.3619
　溶解度　24.4g/100mL水

[参照項目] | 酢酸メチル

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)