改訂新版 世界大百科事典 「電気加熱」の意味・わかりやすい解説
電気加熱 (でんきかねつ)
electric heating
electroheat
電気現象としての発熱原理を利用する加熱方法。略して電熱ともいう。外面からだけでなく被熱物内部から発熱させることができる，目的に応じ均一加熱も局部加熱も，また，真空，高圧ガス体中などの加熱も可能である，温度制御が容易にできる，燃焼加熱に見られる排ガスや燃えかすなどがない，2000℃以上の高温も得られる，などの特徴がある。応用面として，工業向けには，特殊鋼や普通鋼の電気製鋼，鋼の焼入れ，鋳物用鉄などの溶解，塗装乾燥，トランジスターなどの材料のゲルマニウム，シリコン結晶の製造などに広く利用され，一般家庭向けには，電気こんろ，シースヒーター，電子レンジなどが見られる。また，空調機器や低温の熱回収に用いられるヒートポンプも広義の電気加熱に含める。
発熱原理に基づき加熱方式を5分類する。（1）電源につないだ発熱体と呼ばれる導体のジュール効果を利用する抵抗加熱。被熱物へ放射，伝導，対流によって熱が伝えられる間接抵抗加熱，被熱物が直接発熱体となる直接抵抗加熱とに区別する。（2）主としてアークの発生熱を利用するアーク加熱。アークのプラズマ状態がより高度になるようくふうし，より高温加熱に適したものをとくにプラズマ加熱という。ふつう，前者は商用周波の交流を，後者は直流を使用する。アーク加熱で，被熱物中をアーク電流が流れるものを直接アーク加熱，流れぬものを間接アーク加熱と区別する。（3）交流の電磁誘導によって生ずる被熱導体中の渦電流損（ヒステリシス損も）による発熱を利用する誘導加熱。（4）高周波電界中に置かれた被熱誘導体（電気の絶縁物）中の誘電損に基づく発熱による誘電加熱。（5）赤外線放射による赤外線加熱。そのほか，電子ビームやイオンの衝突エネルギーによる加熱，レーザーによる熱加工もある。著しい進歩を遂げつつある電気，電子，制御技術の採用とあいまって電気加熱は高品質の材料，高度の加工を可能としている。
執筆者：市川 真人
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報