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鯣烏賊 スルメイカ

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デジタル大辞泉の解説

するめ‐いか【×鯣烏賊】

スルメイカ科のイカ。胴長約30センチ。胴の先端に菱形のひれがある。体表に多数の赤褐色の色素胞があり、収縮させて体色を変える。日本近海に産し、刺身・するめ・塩辛にする。

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大辞林 第三版の解説

するめいか【鯣烏賊】

イカの一種。胴長約30センチメートル、腕の長さ15センチメートルほど。胴の先端に広い菱形ひしがたのひれがある。赤褐色の小さな斑点が収縮して体色を変化させ、死ぬと褐色になり、やがて白くなる。サハリンから台湾までの暖流域を回遊する。刺身・スルメにする。

出典|三省堂
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