鳥貝（読み）トリガイ

デジタル大辞泉

とり‐がい〔‐がひ〕【鳥貝】

ザルガイ科の二枚貝。内湾の泥底にすむ。貝殻は球円形で殻長9センチくらい。殻は薄く、表面は黄褐色の殻皮をかぶり、内面は紫紅色。すし種・干物などにする。《季 春》「三月や伊勢にまた来て―を／澄雄」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

とり‐がい ‥がひ【鳥貝】

〘名〙 ザルガイ科の二枚貝。本州中部以南の内湾の水深五～三〇メートルの砂泥底にすみ、瀬戸内海や伊勢湾は古くから産地として知られる。殻は円形でふくらみ、球状を呈する。殻長約八センチメートル。表面は淡黄色で、多数の低い「うね」が放射状に走る。内面は美しい紫紅色、肉は紫黒色で、あしの部分は「く」の字形に曲がり、美味で、すし種や酢の物などに用いられる。あしの形を鳥の足にみたてて名づけられたともいい、味が鶏肉に似ているためともいわれる。

※謡曲・玉井（1516頃）「鳥貝も有明の、西に傾く、月も赤貝」 〔俳諧・新季寄（1802）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

鳥貝 (トリガイ)

学名：Cardium muticum
動物。イチゴザルガイ科の貝

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」