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黄熟 オウジュク

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デジタル大辞泉の解説

おう‐じゅく〔ワウ‐〕【黄熟】

[名](スル)草木の実、特に稲・麦などの穂が熟して黄色くなること。こうじゅく。「稲が黄熟する」

こう‐じゅく〔クワウ‐〕【黄熟】

[名](スル)おうじゅく(黄熟)

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大辞林 第三版の解説

おうじゅく【黄熟】

( 名 ) スル
イネ・ムギなどの穂が実って黄色になること。糊熟。こうじゅく。 「麦が-する」 「 -期」

こうじゅく【黄熟】

( 名 ) スル

出典|三省堂
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世界大百科事典内の黄熟の言及

【登熟】より

…一方,この時期の低温寡照や極端な乾燥は登熟を阻害し,登熟歩合ひいては収量の低下を招くものとして警戒されている。 イネ,ムギの登熟は,出穂後の時間的経過にしたがって乳熟,黄熟(おうじゆく),完熟および枯熟(過熟ともいう)の4段階に区分して記載されている。乳熟期のもみ殻および穀粒表面は,なお葉緑素を保持しているため緑色を呈し,胚乳は乳白色の液状にとどまっている。…

※「黄熟」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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