食卓塩（読み）ショクタクエン

デジタル大辞泉

しょくたく‐えん【食卓塩】

精製塩に湿気止めとして炭酸マグネシウムを加えたもの。結晶が細かくさらさらとしている。
[補説]成分は塩化ナトリウム99パーセント以上、炭酸マグネシウム0.4パーセント 。
[類語]塩・食塩・粗塩・焼き塩・胡麻塩

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょくたく‐えん【食卓塩】

1. 〘 名詞 〙 食事の時、料理にふりかけて、調味料として用いる食塩。精製塩に炭酸カルシウム、炭酸マグネシウムをまぶして湿気を防いである。
   1. [初出の実例]「新聞記者は、食卓塩をとり、ご飯の上にパラパラと振りかけた」(出典：赤いダイヤ（1962‐63）〈梶山季之〉振興外貨)

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

食卓塩

　食卓で使いやすいように，びんに入れ食塩の顆粒の表面を炭酸カルシウム，炭酸マグネシウムで被覆して吸湿しにくいように処理した塩．

出典　朝倉書店

デジタル大辞泉プラス

食卓塩

公益財団法人塩事業センター（東京都品川区）が販売する塩の商品名。赤いキャップのビンがよく知られている。

出典　小学館