デジタル大辞泉
「ライ麦」の意味・読み・例文・類語
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ライ‐むぎ【ライ麦】
〘名〙 イネ科の
一年草または越年草。カフカス・小アジア原産で、
ロシア、ヨーロッパ、アメリカなどで栽培される。日本には、明治初期に導入され、主に北海道で栽培される。高さ一~二メートル。コムギに似ているが丈が高く葉はやや小さくて耐寒性が強い。
初夏、稈の頂に長さ一〇センチメートルぐらいのやや扁平な円柱状の
花穂をつける。黒パン、
ウイスキーなどの原料となり、また、
飼料・
緑肥にされる。くろむぎ。ライ。〔外来語辞典(1914)〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報