ウオツカ(英語表記)〈ロシア〉vodka

デジタル大辞泉「ウオツカ」の解説

ウオツカ(〈ロシア〉vodka)

《「ウオッカ」「ウオトカ」とも》大麦ライ麦を主原料としたロシアの代表的な蒸留酒発酵後蒸留し、木炭層を通して脱臭する。特別に香りをつけたものはズブロウカとよぶ。アルコール分が40~60パーセントで強い。火酒
[類語]酒類さけるい酒類しゅるい般若湯アルコール御酒お神酒銘酒美酒原酒地酒忘憂の物醸造酒蒸留酒混成酒合成酒日本酒清酒濁酒どぶろく濁り酒生酒新酒古酒樽酒純米酒灘の生一本本醸造酒吟醸酒大吟醸冷や卸し屠蘇とそ甘露酒卵酒白酒甘酒焼酎泡盛ビール葡萄酒ワインウイスキーブランデーラムテキーラジン焼酎リキュール果実酒梅酒薬酒やくしゅみりん白酒しろざけ紹興酒ラオチューマオタイチューカクテルサワージントニックジンフィーズカイピリーニャマティーニ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

とっさの日本語便利帳「ウオツカ」の解説

ウオツカ

ロシアで誕生したホワイトスピリッツ。大麦や小麦トウモロコシなどを連続式蒸留器で蒸留して水で割り、白樺ヤシを焼いた活性炭過して無色透明にする。

出典 (株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」とっさの日本語便利帳について 情報

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