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ウオツカ ウオツカ 〈ロシア〉vodka

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デジタル大辞泉の解説

ウオツカ(〈ロシア〉vodka)

《「ウオッカ」「ウオトカ」とも》大麦・ライ麦を主原料としたロシアの代表的な蒸留酒発酵後蒸留し、木炭層を通して脱臭する。特別に香りをつけたものはズブロウカとよぶ。アルコール分が40~60パーセントで強い。火酒。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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とっさの日本語便利帳の解説

ウオツカ

ロシアで誕生したホワイトスピリッツ。大麦や小麦、トウモロコシなどを連続式蒸留器で蒸留して水で割り、白樺やヤシを焼いた活性炭で濾過して無色透明にする。

出典|(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」
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大辞林 第三版の解説

ウオツカ【vodka】

ロシアの代表的な酒。大麦・ライ麦・小麦・トウモロコシなどに麦芽を加えて糖化・発酵させ蒸留したのち、白樺しらかばの木炭で脱臭・濾過ろかしてつくる。アルコール分40~60パーセント。無色透明・無味無臭で、カクテルのベースなどに用いられる。火酒。ウォッカ。ウォツカ。ウオトカ。

出典|三省堂
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