デジタル大辞泉
「高菜」の意味・読み・例文・類語
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たか‐な【高菜】
〘名〙 カラシナの栽培品種。中国原産で古く渡来し、主に関西以西、
九州に多く栽培される。全体に大形で高さ一~二メートルになり、
上部で分枝する。
根葉は叢生し大きく、長さ六〇センチメートルを超え
広楕円形または
倒卵形、短柄があり、縁はふぞろいな
鋸歯(きょし)があり、葉面には
しわが多く
暗紫色を帯びる。葉は
辛味があり、冬から春にかけて
食用にする。
漢名、
大芥・雛葉芥。おおばがらし。おおがらし。おおな。かきな。たかなからし。はがらし。《季・夏》 〔
新撰字鏡(898‐901頃)〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
高菜 (タカナ)
学名:Brassica ×juncea var.integrifolia
植物。アブラナ科の二年草,園芸植物
出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報