日本大百科全書(ニッポニカ) 「ハラール」の意味・わかりやすい解説
ハラール
はらーる
alāl アラビア語
「イスラム法（シャリーア）で認められたこと（もの）」を意味するアラビア語。おもにイスラム法上で許される食べ物をさす。逆に「許されないもの」として禁止されていること（もの）をハラームarām、中間にあたる「疑わしいもの」は、シュブハShubuhaという。イスラム法は儀礼、食事の内容や作法、結婚や離婚、遺産相続、身だしなみ、金融など、生活全般の規準を定めており、イスラム教徒はこの規準にのっとって生活を営む。ハラールは清浄で安心できるものごとであり、賭博(とばく)や金融に際して利子をとること、姦通(かんつう)などはハラームに分類され、不浄で害になる非合法なものと規定されている。また、シュブハに該当するものは、避けるべきであると教えられる。
イスラム教徒が食べることを許される食品は、規律に沿って屠畜(とちく)されたウシやヒツジ、ヤギなどの動物、野菜や果物、穀類、海産物、乳製品と卵、水などである。飲食が禁じられているものは、ナジス（不浄）とされるブタやイヌ、アルコールを含む飲料や食品、牙(きば)やかぎ爪で獲物をとるトラ、クマ、タカ、フクロウなどの動物、毒性のある動物や害虫、ノミやシラミ、ナジスを餌とする動物などである。イスラム圏に輸出される食品や菓子、化学製品などについては、イスラム教徒が摂取できるかどうかの審査（ハラール認証）を行う認証団体が各国にあり、ここで認証されたものは、ハラール食品やハラール製品などとよばれる。
［編集部］
ハラール（青歯王）
はらーる
Harald Gormssøn, Blåtand
（？―985／988）
デンマーク王（在位950ころ～985／988）。青歯王はあだ名。ユトランド半島中部のイェーリングを本拠地に、父ゴーム老王Gorm den Gamleの死（950ころ）後デンマーク全域を支配した最初の王とされ、さらにノルウェーの王位継承争いに干渉してその南部地域も支配下に置いた（960ころ）。また、同じころデンマークの民をキリスト教に改宗させ、これらの事績を記念して、自ら北欧最大のルーン石碑をイェーリングに建てた。973年オットー1世（大帝）の死を契機にドイツを攻撃したが敗れ、翌年オットー2世に越境され、アイダー川付近に砦(とりで)を構築された。のちにこれを破壊し、当時の主要交易地ヘズビューのあるシュレスウィヒ地方を奪還した（983）。息子スベン（双髯(そうぜん)王、在位985ころ～1014）の反乱で王位を追われ、オーデル川河口に自ら建設したとされる要塞(ようさい)ヨムスボーに逃れたが、戦傷がもとでその地で没した。遺体は、自ら建立したロスキール教会に運ばれて埋葬された。
［荒川明久］
『J・シンプソン著、早野勝己訳『ヴァイキングの世界』（1982・東京書籍）』