ヤマウコギ（読み）やまうこぎ（その他表記）Eleutherococcus spinosus (L.f.) S.Y.Hu

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヤマウコギ
やまうこぎ / 山五加木
Eleutherococcus spinosus (L.f.) S.Y.Hu
[学] Acanthopanax spinosus (L.f.) Miq.

ウコギ科（APG分類：ウコギ科）の落葉低木。高さ4メートルに達する。枝は灰褐色、幅広く鋭い刺(とげ)があり、ややつる状に長く伸びる。葉は5小葉からなる掌状複葉、小葉は柄がなく、表面の葉脈上に短毛があるほかは無毛。裏面の葉脈の腋(えき)に水かき状の薄膜がある。雌雄異株。5月、短枝の先に散形花序を単生し、淡緑色花を多数開く。雄しべは5本、子房は2室。花序の柄は葉柄より短い。果実は扁平(へんぺい)な球形で、黒く熟す。山野に普通に生え、本州に分布する。若葉を山菜として食用にする。

［門田裕一　2021年11月17日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヤマウコギ(山五加木)
ヤマウコギ
Acanthopanax spinosus

ウコギ科の落葉低木。オニウコギともいう。山野に普通に生える。幹は 2mぐらいとなり，枝にはとげがある。葉は互生し，短枝に数枚が束生する。長い柄のある掌状複葉で5枚の小葉から成り，小葉は長さ3～7cmの倒卵状長楕円形をしている。5月頃に，やや長い柄の先に散形花序を単生し，柄のある黄緑色の小さい花を密生する。雌雄異株で，花弁は5枚。果実はやや扁平な球形で黒熟する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典