アキー（読み）あきー（英語表記）akee

日本大百科全書(ニッポニカ)

アキー
あきー
akee
[学] Blighia sapida Koenig

ムクロジ科（APG分類：ムクロジ科）の常緑樹で、アフリカ原産の直立性高木。染色体数は2n＝32である。葉は偶数羽状複葉で、3～4対、小葉は倒卵状長楕円(ちょうだえん)形で無毛、長さ十数センチメートル、全縁で先は尖(とが)り、基部はくさび形。花は白緑色で、長さ7～10センチメートルの総状花序につく。果実は3室からなる蒴果(さくか)で、長さ6センチメートル、幅4センチメートルの卵状。桃赤色に熟し、3裂開し、各室に1粒ずつ、基部に白色の仮種皮をもった長楕円形の種子を現す。仮種皮は生食や油炒(いた)めにする。未熟果は有毒である。また、街路樹によく、花からは香水をとる。西インドに多い。ジャマイカではよく食べられている。

［飯塚宗夫　2020年9月17日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

アキー

ムクロジ科の高木。西アフリカ原産で，高さ40mに達する。西インド諸島やブラジルでは，果実を食用とするために栽培される。果実は鶏卵大で深紅色。果肉を生食するが，魚料理に用いると美味という。ただし未熟果実や果皮は有毒。

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

アキー

　カリブ地方の木になる果実で，未熟のものはヒポグリシン(hypoglycin)を含み有毒．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のアキーの言及

【ムクロジ】より

…カエデ科，トチノキ科などと近縁で，これらとともにムクロジ目Sapindalesを形成する。中国南部のレイシおよびリュウガン，東南アジアのランブータン，西アフリカのアキーa kee Blighia sapida Koenigなどは，種子のまわりの肉質の仮種皮が食べられるので，熱帯～亜熱帯で広く栽培される。木材が有用なものはこの科には少ないが，東南アジアからポリネシアに広く分布するPometia pinnata Forst.の材は最近おもにニューギニア地域からかなり多く日本に輸入され，マトアmatoaまたはタウンtaunの名で知られる。…

※「アキー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」