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アブッテカモ あぶってかも

世界大百科事典内のアブッテカモの言及

【スズメダイ】より

…全長18cmに達する。福岡では塩干品をアブッテカモ(あぶってくださいの意)と称し食用にする。一般に美味ではないとされ,重要ではない。…

※「アブッテカモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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