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アロキサンチン

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栄養・生化学辞典の解説

アロキサンチン

 (1) C8H6N4O8 (mw286.16).

 アロキサンを還元するか尿酸を酸化して得られる物質で二価鉄や三価鉄の検出や定量に用いる.

 (2) C40H52O2 (mw564.85).藻類のカロテノイドの一種.

出典|朝倉書店
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