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ウシハコベ ウシハコベ Stellaria aquatica

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ウシハコベ
ウシハコベ
Stellaria aquatica

ナデシコ科の多年草で,日本全国いたるところにみられる。都会地周辺の雑草としても普通である。全体はハコベに似ているが大型で,茎は高さ 40~50cmに達する。茎はよく分枝するが先端が花となって終るため,そのつけ根の対生する葉の葉腋ごとに側枝を生じるので,一見,二叉分枝状に枝分れを重ねる。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ウシハコベ
うしはこべ / 牛繁縷
[学]Stellaria aquatica (L.) Scop.

ナデシコ科の越年草。茎は株立ちとなり高さ約50センチメートル。上部の葉は無柄で亀の甲形をなし、中央脈は茎とともに赤みを帯びることが多い。春から夏にかけ小さな花を茎の先の花序につける。花弁は5枚で白色、深く2裂する。ハコベ属の他の種類と異なり、5本の花柱をもつため独立した属とされることもある。日本全土の畑や道端の雑草で、やや湿った場所を好み、北半球の暖帯から温帯に広く分布する。[三木栄二]

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世界大百科事典内のウシハコベの言及

【ハコベ(繁縷)】より

…またかつては若い茎や葉を食用とした。よく似たウシハコベS.aquatica L.は全体に大型で5本の花柱をもつ。ハコベ属Stellariaは世界に100種ほどが知られているが,日本には十数種が低地から高山までさまざまな所に生育している。…

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