シャルドネ（その他表記）〈フランス〉chardonnay

デジタル大辞泉

シャルドネ（〈フランス〉chardonnay）

フランス中東部、ブルゴーニュ‐フランシュ‐コンテ地方、ソーヌ‐エ‐ロアール県の村。ブドウ畑が広がる。
を名の由来とした白ブドウの品種名。フランスのほか、米国・オーストラリア・イタリアなど各地で栽培され、上質な白ワインの原料となっている。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

シャルドネ

1. 〘 名詞 〙 ( [フランス語] chardon(n)ay ) 白ワイン用のブドウの品種名。フランス、ブルゴーニュ地方の村名に由来する。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

シャルドネ
Chardonnet， (Louis-Marie-) Hilaire Bernigaud， Comte de

[生]1839.5.1. ブザンソン
[没]1924.3.12. パリ
フランスの化学者。パスツールのもとで学んだ。 1878年から人造繊維の研究に着手し，84年ニトロセルロースを用い，可燃性をおさえた繊維 (硝酸人絹) を製造することに成功，その特許を取った。この繊維は 89年のパリ博覧会で評判となり「光るもの」という意味でレーヨンと呼ばれた。その後，工業化されたが，やがてビスコースレーヨンやアセテートなどの後続のレーヨンに駆逐された。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

飲み物がわかる辞典

シャルドネ【chardonnay(フランス)】

フランス原産の白ワイン用のぶどうの品種。ソービニヨンブラン、リースリングとならび、三大白ワイン用品種とされる。フランス中東部のブルゴーニュ産の高級白ワイン、シャブリやモンラッシェなどもこれを用いる。ヨーロッパ各地のほかアメリカ、南米、オーストラリア、ニュージーランド、日本など世界各地で栽培されている。◇ブルゴーニュ地方マコネ地区の村名「Chardonnay」に由来。

出典　講談社