タウナギ（その他表記）rice eel
Monopterus albus

改訂新版　世界大百科事典

タウナギ (田鰻)
rice eel
Monopterus albus

タウナギ目タウナギ科の淡水魚で1属1種。一見ウナギに似るが，頭が大きくて体の後部はしだいに細くなり尾端がとがる。体色は赤褐色で，黒い小斑点が散在する。全長70～80cmに達する。胸びれと腹びれがなく，背びれとしりびれが皮褶（ひしゆう）だけでできている点や，鰓孔（えらあな）が下面に開き，左右のものが接続する点も目だった特徴で，この仲間は系統上特異な群とされる。タウナギは東南アジアから中国，台湾，朝鮮半島にかけて分布し，おもに水田や浅い池沼に生息する。日本では沖縄を除けば，東京の上野の不忍池，京都の二条城の堀，その他の限られた場所でしか知られていない。しかも，もとからそこにいたものかどうかもわからない。

　昼間は泥底や物陰に潜み，夜間に出てきて小動物や小魚をあさる。えらは著しく退化して役に立たない。その代わりに空気を吸い，口腔やのどの内壁を通じてガス交換を行う。水槽の中ではときどき水面上に頭を出して呼吸するのが見られる。冬に池沼の水がかれても，干上がった泥の中で生きのびることができる。雌から雄に性転換することも有名で，全長30cm前後まではすべて雌であるが，50cm前後になると雄に変わり，中間の大きさのものは雌雄同体で卵精巣をもつ。産卵期に雄は粘液に包まれた泡を吐き出して巣をつくり，雌の産んだ卵をここに集めて保護する。本場の中国では黄鱔（ホワンシヤン），または鱔（シヤン）と呼ばれ，油でいためるなどして賞味される。
執筆者：羽生 功

図－タウナギ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

タウナギ
たうなぎ / 田鰻
swamp eel
[学] Monopterus albus

硬骨魚綱タウナギ目タウナギ科に属する淡水魚。東南アジア諸国、中国、朝鮮半島南部に広く分布する。日本には中国大陸から移入され、関東地方以西に局部的に分布し、とくに近畿地方に多い。目が小さく、背びれや臀(しり)びれが未発達で、胸びれ、腹びれ、鱗(うろこ)がまったくなく、一見ヘビを思わすのでカワヘビの名もある。体は粘液で覆われ、背面は黄褐色、腹面はオレンジ色、暗褐色の斑紋(はんもん)または斑点が散在する。全長80センチメートルになる。南西諸島のものは、環境省のレッドリスト（2013）で、ごく近い将来における野生での絶滅の危険性がきわめて高い、絶滅危惧ⅠA類に位置づけられている。

　水田や池、川にすみ、夜間に昆虫や小魚、底生動物を食べる。退化的なえらによっても呼吸をするが、皮膚や食道の呼吸補助組織によって空気呼吸をするので、溶存酸素の少ない水中や乾燥にもよく耐える。乾燥した田の1～2メートル下から生きて掘り出されたこともある。多くは性転換をし、34センチメートル以下は雌、46センチメートル以上（4歳魚）はすべて雄である。しかし、少数のものは初めから雄であり、12センチメートルで成熟する。水田の畔(あぜ)に穴をあけてすむ習性があり、水を漏らすので嫌われる。しかし、国によっては食用や造血用の薬物として珍重される。

［落合　明・尼岡邦夫］

タウナギ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

タウナギ

タウナギ科の魚。形はウナギに似て，全長70〜80cmに達する。体色は黄褐色で，暗褐色の斑紋をもつ。鰓は退化し，呼吸は主として消化管で行われる。東南アジア〜沖縄，朝鮮半島に分布。浅い池や沼の泥底にすむ。日本では東京上野の不忍池，京都の二条城の堀などで繁殖しているが，自然分布かどうか不明。中国では食材として珍重される。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

タウナギ
Monopterus albus

タウナギ目タウナギ科の魚。全長 1m。体は細長く，ほぼ円柱状で，尾部後端はとがる。眼はきわめて小さい。鰓孔は体の下面にあり，左右が一つになって 1個の裂孔をつくっている。胸鰭，腹鰭をもたない。本州各地（移入），中国，マレー半島，東インド諸島に分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典