ナタデココ 〈スペイン〉nata de coco

デジタル大辞泉

ナタ‐デ‐ココ（〈スペイン〉nata de coco）

ココナツミルクに酢酸菌を加え、発酵させた食品。寒天に似るが独特の歯ごたえがあり、デザートなどに用いられる。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ナタデココ【nata de coco(スペイン)】

ココナッツの汁を発酵させてゼリー状にした食品。さいの目切りにし、シロップに入れてデザートとして食べることが多い。見た目は寒天に近いが独特の歯ごたえのある食感を持つ。フィリピンが発祥の地。90年代前半に日本に紹介され、ブームを巻き起こした。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

ナタデココ

株式会社日本サンガリアベバレッジカンパニーが販売する乳性飲料。角切りナタデココ入り。

出典　小学館

大辞林 第三版

ナタデココ【nata de coco】

ココナッツの汁を発酵させて作る寒天状の食べ物。フィリピン原産。独特の歯ごたえがあり、シロップなどをかけて食べる。

出典　三省堂