初昔（読み）ハツムカシ

デジタル大辞泉

はつ‐むかし【初昔】

１ 茶摘みの最初の日に摘んだ葉茶で製した抹茶の銘。本来、小堀遠州が従来の白みを帯びた色の茶を名付けたもの。「昔」を「廿一日」の合字とし、八十八夜前後の21日間の前半・後半に葉を摘んだものを初昔・後昔のちむかしとする俗説もある。
２ 新年に前年を振り返っていう語。《季 新年》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はつ‐むかし【初昔】

〘名〙

① 上等の煎茶、抹茶の銘の一つ。陰暦三月二一日に新芽を摘んで精製した茶。

※俳諧・小町踊（1665）春「去年はきのふ大ふくの茶や初むかし〈正長〉」

② 元日になってから前年をさしていう語。旧年(ふるとし)。宵の年。《季・新年》

※俳諧・七車（1728）春「高砂や去年を捨つつ初むかし」

[補注]①の初昔に対して、その後の茶を後昔(あとむかし)といい、この二種の茶は幕府の御用となり、一般には売られなかった。

出典　精選版 日本国語大辞典

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初昔

京都府宇治市に本店を置く茶専門店、三星園(みつぼしえん)上林三入(かんばやしさんにゅう)本店が販売する抹茶。千利休や将軍家御用達として知られる濃茶の高級銘柄。

出典　小学館