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葉茶 ハチャ

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デジタル大辞泉の解説

は‐ちゃ【葉茶】

《「はぢゃ」とも》茶の若芽を蒸し、よりをかけ、干して製した茶。煎茶など。抹茶に対していう。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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大辞林 第三版の解説

はぢゃ【葉茶】

〔「はちゃ」とも〕
茶の木の芽葉をつんで蒸し、揉みながら乾かして製した茶。挽き茶に対していう。

出典|三省堂
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飲み物がわかる辞典の解説

はちゃ【葉茶】


はぢゃ。⇒はぢゃ

はぢゃ【葉茶】


若葉を摘んで蒸し、揉んでよりをかけ、乾燥させて作った茶。煎茶など、葉の形が残っている一般的な茶を、粉末にした「抹茶」に対していう。◇「はちゃ」ともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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