改訂新版 世界大百科事典 「堀正太郎」の意味・わかりやすい解説
堀正太郎 (ほりしょうたろう)
生没年：1865-1945（慶応1-昭和20）
植物病理学者。出雲国（島根県）出身。1888年札幌農学校卒業，91年東京帝国大学理科大学卒業。農事試験場に入り，99年初代の病理部長となる。1891年，黒穂病の防除に初めて温湯浸法を適用，97年にはナシ赤星病防除にボルドー液散布と中間寄主イブキの伐採を提唱し，これが広く実施されるにいたる。そのほかイネいもち病，キュウリ露菌病，ブドウ白渋病など多くの病害防除に貢献した。ボルドー液の調合に〈なん斗式〉というわかりやすい呼称を用いたこと，廉価な銅セッケン液を開発したことも実際を重んじた現れである。晩年，千葉高等園芸学校（現，千葉大学園芸学部）教授となる。自伝《植医五十年の回顧》はそのまま日本の作物病害防除半世紀の歴史でもある。主著に《主要農作物病害論》《植物病害講話》がある。
執筆者：安田 健
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報