琥珀酸（読み）コハクサン

デジタル大辞泉「琥珀酸」の意味・読み・例文・類語

カルボン酸の一種で、無色の結晶。最初、琥珀を乾留して得たのでこの名がある。植物界に広く存在し、動物生体内ではトリカルボン酸回路の一員として存在。合成もされ、清酒・味噌・醤油などの調味料にする。化学式HOOC（CH₂）₂COOH

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

〘名詞〙 琥珀の乾留、または酒石酸の発酵によって製する有機酸。無色柱状の結晶体で、水浴液は酸性。ナトリウム塩は貝類のうまみ成分で、味噌、醤油、菓子、飲料などの調味料に用いられる。〔薬品名彙（1873）〕

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...