乾留（読み）かんりゅう（英語表記）dry distillation

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

空気を遮断して固体有機物を加熱分解し，留出物と残留物とに分離する操作。木炭，コークスなどは乾留残留物である。石炭の乾留によって留出物からコールタール，石炭ガス液，石炭ガスが得られ，残留物としてコークスが得られる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デジタル大辞泉

［名］(スル)固体の有機物を、外気を遮断して加熱分解し、揮発成分と不揮発成分とに分ける操作。石炭乾留・木材乾留など。

出典　小学館

百科事典マイペディア

石炭や木材などの固体有機物を耐熱容器に入れ，空気を断って高温に熱し，有機物を熱分解して揮発成分と不揮発成分とに分ける操作。工業的には石炭の乾留が重要。→石炭乾留／木材乾留
→関連項目骨炭｜松根油｜木タール｜木炭

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典 第２版

石炭，木材，ピッチなどの固体有機物を，空気の流通を断って熱分解する操作をいう。これによって可燃性のガスや液体とともに，コークスや木炭が得られる。ここでは石炭および木材の乾留について述べよう。
［石炭の乾留］
　空気を供給することなく石炭を加熱すると，まず吸蔵されていた水分やガスが放出されるが，300℃くらいから熱分解が始まる。熱分解反応の開始温度は，石炭化度の低い石炭では低く，石炭化度の高い石炭では高い。

出典　株式会社平凡社

日本大百科全書(ニッポニカ)

空気を遮断して木材、石炭などの固体有機物を加熱・分解することにより、アンモニアを含むガス液（木炭の場合は木酢液(もくさくえき)という）、油状物質のタールなどを得る操作をいう。石炭の場合、使用温度により低温乾留、高温乾留がある。［田上　茂］

[参照項目] | 石炭 | 石炭化学工業 | 木材乾留

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

化学辞典 第2版

[別用語参照]石炭熱分解，木酢液

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

世界大百科事典内の乾留の言及

【石炭】より

…地層の堆積がさらに進むと，この植物遺体は地中深く埋没され，地圧や地熱の影響を受け，炭素分が増し，固くなっていく。この過程が石炭化であり，その間に働く〈石炭化作用(変成作用)〉は，高圧のもとでひじょうにゆっくり進む一種の熱分解(深い地中で酸素の供給がない状態であるから，乾留ともいえる)である。　石炭化は時間とともに進み，一般に生成年代が古いほど〈石炭化度〉が高くなる。…

※「乾留」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社