瓦煎餅（読み）カワラセンベイ

デジタル大辞泉「瓦煎餅」の意味・読み・例文・類語

瓦の形をしたせんべい。小麦粉を溶いて卵・砂糖を加え、型で焼いたもの。神戸市・高松市などの名物。

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小麦粉、砂糖、卵を溶き、屋根瓦や古代瓦の文様を型焼きした煎餅。実物大の瓦に模したり、瓦型に名所旧跡を焼き入れた煎餅もある。

［沢　史生］

[参照項目] | 煎餅

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小麦粉・砂糖・卵などを混ぜ合わせ、かわら形に焼いたせんべい。

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