肥後守（読み）ヒゴノカミ

デジタル大辞泉

ひご‐の‐かみ【肥後^▽守】

１ 肥後の国司。
２ 文房具の小刀こがたなの一種。7、8センチの両刃が鉄製の折りたたみ式の鞘さやに収められるもの。鞘は柄えを兼ね、ふつう「肥後守」などの銘がある。大正半ばから兵庫県で生産され、片刃の切り出し小刀に代わって、昭和前期にかけて流行した。廃刀令後、旧熊本藩の御用鍛冶が作りはじめたのが起源という。
[類語]小刀・切り出し・彫刻刀・ナイフ・カッターナイフ・カスタムナイフ・アーミーナイフ・シースナイフ・ジャックナイフ・サバイバルナイフ・バタフライナイフ・フォールディングナイフ・ブッシュナイフ・ペーパーナイフ・ペンナイフ・ポケットナイフ・飛び出しナイフ・スキナー・剃刀・安全剃刀・電気剃刀・シェーバー

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひご‐の‐かみ【肥後守】

1. 〘 名詞 〙 小刀の一種。折込みのさやに「肥後守」と銘を刻みこんだ小刀。鉄や真鍮のさやの中に折り込まれるのが特色。
   1. [初出の実例]「弱さうな奴が来たら、何とかものにしようと、さびた肥後守(ヒゴノカミ)を、いい不良少年らしく内ぶところで握って」(出典：浅草（1931）〈サトウハチロー〉不良少年時代の僕)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の肥後守の言及

【ナイフ】より

…(4)バーローナイフbarlow　19世紀にアメリカで大量生産されたジャックナイフの一種で，〈トム･ソーヤー物語〉にも登場。(5)肥後守　肥後守の文字が持ち手に彫ってある安価なポケットナイフ。熊本県の川尻が発祥地といわれ，日本の代表的工作ナイフ。…

※「肥後守」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」