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豊後梅 ブンゴウメ

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デジタル大辞泉の解説

ぶんご‐うめ【豊後梅】

梅の一品種。花は淡紅色で、八重咲きが多い。実は果肉が厚く、梅干しなどに用いる。 春》

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デジタル大辞泉プラスの解説

豊後梅

九州はじめ日本各地で生産されるウメ。酸味は少なく杏に近い種。遣唐使により九州地方にもたらされたものが、全国に広まったといわれる。ジャムは梅干などに加工される。

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

ぶんごうめ【豊後梅】

ウメの一品種。果実は大きく、黄赤色に熟し、梅干しに適する。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典内の豊後梅の言及

【ウメ(梅)】より

…果実が大きく,梅干しや煮梅に多用される。実梅の豊後梅を代表として,花梅では武蔵野,黒田などは極大輪の品種である。このなかには,萼片が開花とともに反転して,アンズに似るものがある。…

※「豊後梅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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