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豊後梅 ブンゴウメ

デジタル大辞泉の解説

ぶんご‐うめ【豊後梅】

梅の一品種。花は淡紅色で、八重咲きが多い。実は果肉が厚く、梅干しなどに用いる。 春》

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デジタル大辞泉プラスの解説

豊後梅

九州はじめ日本各地で生産されるウメ酸味は少なく杏に近い種。遣唐使により九州地方にもたらされたものが、全国に広まったといわれる。ジャム梅干などに加工される。

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大辞林 第三版の解説

ぶんごうめ【豊後梅】

ウメの一品種。果実は大きく、黄赤色に熟し、梅干しに適する。

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動植物名よみかた辞典 普及版の解説

豊後梅 (ブンゴウメ)

学名:Prunus mume var.bungo
植物。バラ科の落葉高木

出典|日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について | 情報

世界大百科事典内の豊後梅の言及

【ウメ(梅)】より

…果実が大きく,梅干しや煮梅に多用される。実梅の豊後梅を代表として,花梅では武蔵野,黒田などは極大輪の品種である。このなかには,萼片が開花とともに反転して,アンズに似るものがある。…

※「豊後梅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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