酢酸メチル（読み）さくさんめちる（英語表記）methyl acetate

日本大百科全書(ニッポニカ)

酢酸メチル
さくさんめちる
methyl acetate

メタノール（メチルアルコール）と酢酸とが脱水縮合して生ずるエステル。無色の揮発しやすい液体で芳香を有している。エタノール（エチルアルコール）、エーテルなどの有機溶媒と任意の割合で混じり合うほか、水にもかなり溶ける。合成樹脂、ペイント、香料などの溶剤としての用途をもつ。

［廣田　穰］

[参照項目] | 酢酸 | メタノール

[補完資料] | 酢酸メチル（データノート）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

化学辞典 第2版

酢酸メチル
サクサンメチル
methyl acetate

C₃H₆O₂(74.08)．CH₃COOCH₃．メタノールと酢酸とを硫酸触媒の存在下で加熱すると得られる．果実の芳香をもつ無色の液体．融点－98 ℃，沸点56.9 ℃．0.9342．1.3614．引火点－10 ℃．水に可溶．エタノールとエーテルとは自由にまざる．溶剤として用いられる．[CAS 79-20-9]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」