エタノールアミン（英語表記）ethanolamine

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

エタノールアミン
ethanolamine

β-アミノエチルアルコール，アミノエチルアルコール，コラミンともいう。化学式 H₂NCH₂CH₂OH 。エチレンオキシドとアンモニアとの反応によって得られる。アンモニア臭のある粘稠性，吸湿性液体。沸点 170℃，エーテルに難溶，水，エチルアルコールに溶ける。アミンとアルコールの両方の反応を示す。塩基性で二酸化炭素，硫化水素などの酸性ガスを吸収する。脂肪酸と反応してエステルを生成する。これは水，油によく溶け，乳化剤として用いられる。エタノールアミンには，ほかにジエタノールアミン，トリエタノールアミンがあるが，単にエタノールアミンといえば，これらの化合物は除外される。

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