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かぼす カボス

大辞林 第三版の解説

かぼす

ダイダイに近縁の柑橘類の一種。ユズに似るが小形。果肉は酸味が強い。厚い果皮は特有の香りがあり、香味料とする。大分県で多産。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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