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かぼす カボス

デジタル大辞泉の解説

かぼす

ユズの近縁種。果実は球形で、果肉の酸味が強く、食酢用とする。大分県の特産。かぶす。

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大辞林 第三版の解説

かぼす

ダイダイに近縁の柑橘類の一種。ユズに似るが小形。果肉は酸味が強い。厚い果皮は特有の香りがあり、香味料とする。大分県で多産。

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