カラスザンショウ（読み）からすざんしょう

日本大百科全書(ニッポニカ)

カラスザンショウ
からすざんしょう / 烏山椒
[学] Zanthoxylum ailanthoides Sieb. et Zucc.

ミカン科（APG分類：ミカン科）の落葉高木。高さ5～8メートル、枝に刺(とげ)が多い。葉は長楕円(ちょうだえん)状披針(ひしん)形、長さ5～10センチメートル、縁(へり)に鋸歯(きょし)があり、裏面は白緑色、もむとバニラの香りがある。奇数羽状複葉で、小葉は10対前後。雌雄異株。夏、円錐(えんすい)花序を頂生し、花は多数で小さく、淡緑色。萼片(がくへん)、花弁とも5枚。雄花は5本の雄しべ、雌花は3枚の心皮からなる1本の雌しべがある。蒴果(さくか)に辛味のある種子があり、これが名の由来とされる。本州から沖縄の暖地の林縁に生え、中国、朝鮮、フィリピンにも分布する。

［古澤潔夫　2020年10月16日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カラスザンショウ(烏山椒)
カラスザンショウ
Fagara ailanthoides

ミカン科の落葉高木で，暖地に生じる。高さ 7mに達し，枝にはとげがある。葉は奇数羽状複葉で4～15対ある小葉は長楕円形または披針形をなし，細かな鋸歯があって先は鋭くとがる。裏面は白緑色である。葉軸，特に若枝につくものにとげがある。夏に，枝の先端に円錐花序をつけ，淡緑色の小花を多数開く。雌雄異株。萼片，花弁各5枚あり，雄花ではおしべ5本，雌花では3心皮から成るめしべ1本をもっている。 蒴果は裂開し，種子には辛みがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典