日本大百科全書(ニッポニカ) 「クサヤモロ」の意味・わかりやすい解説
クサヤモロ
くさやもろ / 臭屋鰘
臭屋牟婁
mackerel scad
[学] Decapterus macarellus
硬骨魚綱スズキ目アジ科アジ亜科に属する海水魚。津軽(つがる)海峡、相模(さがみ)湾から九州南岸にかけての太平洋沿岸、山口県の日本海沿岸、小笠原(おがさわら)諸島、南西諸島、台湾など全世界の温熱帯海域に広く分布する。背びれと臀(しり)びれの後方に小離鰭(しょうりき)があり、側線の直走部に稜鱗(りょうりん)（鋭い突起を備えた肥大した鱗(うろこ)。一般には「ぜんご」「ぜいご」ともいう）があるムロアジ属に含まれる。クサヤムロともよばれる。体は伸長して、体高は低く体長のおよそ5分の1で、ほとんど側扁(そくへん)しない。上顎(じょうがく)の後端は目の前縁のかなり前で終わる。上下両顎、鋤骨(じょこつ)（頭蓋(とうがい)床の最前端にある骨）、口蓋骨には歯がないが、舌の後半部に狭い歯帯がある。鰓蓋膜(さいがいまく)（鰓孔の上部後縁）は部分的に細かい鋸歯(きょし)状である。側線の湾曲部は直走部より長く、直走部の後ろ半分に稜鱗がある。頭部背面の鱗は目の中央部より前方まで達する。体の背側面は青緑色で、腹面は銀白色。生鮮時には、体側に1本の青色縦帯があり、尾びれは淡黄色である。鰓孔の上縁に小さい黒色斑(はん)がある。口床の後半部は淡色。外洋や島嶼(とうしょ)の周辺の水深40～200メートルに群れで生息する。ときには表層でも見られる。主として小さい浮遊性の無脊椎(むせきつい)動物を食べる。全長46センチメートル。巾着(きんちゃく)網、トロール網、定置網、棒受(ぼううけ)網などで漁獲される。塩干物として利用するが、くさやの干物にするとアジ類中もっとも美味とされる。大形魚の釣りの餌(えさ)にもされる。
体高が低く、稜鱗は直走部の全域を覆わないことでムロアジに似るが、ムロアジは稜鱗が直走部の後ろ4分の3にあること、生鮮時には体側中央に幅広い1本の黄色縦帯があることなどで本種と区別できる。
［鈴木 清・尼岡邦夫 2023年11月17日］