クワズイモ（読み）くわずいも

日本大百科全書(ニッポニカ)

クワズイモ
くわずいも
[学] Alocasia odora (Lodd.) Spach

サトイモ科（APG分類：サトイモ科）の多年草。地上をはう太い棒状の貯蔵茎があり、上部は直立し、頂部に葉と花序をつける。ときに葉は1メートルを超える長い柄があり、葉身は卵形で、基部は心形、長さ60センチメートルに達し、9～13対の側脈がある。5～8月、数本の花柄を葉腋(ようえき)から出して花序を展開する。仏炎包(ぶつえんほう)は長さ約15センチメートル、下部は筒状で花軸を包み、中央部でいったん緊縮したのち、ボート状の舷部(げんぶ)へと広がる。舷部は早く枯れるが、筒部は果実が熟すまで残る。花軸は、基部に雌花群があり、続いて雄花とよく似た仮雄蕊(かゆうずい)群があり、その上部に雄花群が続き、さらに上部は仮雄蕊群に覆われる。四国南部、九州南部からインドにかけてのアジアの暖帯、亜熱帯に広く分布する。名は、本種が全体にシュウ酸カルシウムを含んでいて、食すると中毒症状をおこすことがあるため、食用とならないことによる。クワズイモ属（アロカシア）には観賞用のほかに、食用とするものもある。

［邑田　仁　2022年1月21日］

[参照項目] | アロカシア | 仏炎包

クワズイモ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

クワズイモ(食わず芋)
クワズイモ
Alocasia odora

サトイモ科の大型多年草。熱帯地方の樹林に広く分布し，四国，九州などの暖地にも知られている。茎は肥大して，しばしば高さ 1m以上になる。葉柄は 1m近く，葉身は径 30cm。夏季，葉の間から花茎を出し，へら状の包葉に囲まれた肉穂花序を生じる。その上部に雄花，下部に雌花を密につけ，果実は朱赤色に熟する。根茎はサトイモのような芋形にならず，横にはう。デンプンを含むが毒性が強く，そのままでは食用にならない。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

クワズイモ

四国〜沖縄，東南アジア，オーストラリアに分布し，湿地の常緑樹林下などにはえるサトイモ科の多年草。茎は太く地にはい，葉はサトイモの葉に似ているが厚い。５〜８月，緑色の包葉の中に，円柱状の肉穂花序ができ，雄花は上部に，雌花は下部につく。サトイモに似ているが，えぐく食用にむかないため，この名がある。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のクワズイモの言及

【アロカシア】より

…サトイモ科のクワズイモ属Alocasiaの多年草で，熱帯アジアに約70種がある。茎は多くは短いが，多肉状で太い。…

【タロイモ】より

…この太平洋諸島のタロは，作物としては日本でも栽培されているサトイモをもともとは指すものであるが，南アメリカから新しくもち込まれたヤウテアも，サトイモに似ているため，現地でもタロと呼ばれることが多い。しかし，食用にされているサトイモ科のクワズイモ類，キルトスペルマ類，コンニャク類などは，同じようにいもを食用にする作物であっても，現地ではタロと呼ばないことが多い。日本語のタロイモの概念はすこぶる広義で，南方の根栽農耕文化圏で栽植されるコンニャク類を除くサトイモ科植物のなかで，地下茎を食用としているものをひっくるめて指していることが多いので，南太平洋でのタロという呼名とは同一概念ではない。…

※「クワズイモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」