アメリカの生化学者。イリノイ大学、ハーバード大学に学ぶ。1923年セントルイス大学医学部教授。アレンEdgar Allen(1892―1943)とともに発情ホルモンを研究し、卵巣からエストロンを分離した。また、マッコーコデールDonald William MacCorquodale、セイヤーSydney Thayerとともに1935年ブタの卵巣中にエストラジオールを発見するなど、性ホルモンに関する多くの業績を残した。1939年、ムラサキウマゴヤシ(アルファルファの一種)および腐敗した魚肉から2種類のビタミンK活性物質を取り出し、ビタミンK1・K2と名づけた。K1の単離には同年C・P・H・ダムも成功している。ついでK1・K2の物理化学的性質を調べ、その構造を決定し、さらにビタミンK1の合成に成功した。これらの業績に対して1943年ダムとともにノーベル医学生理学賞を授与された。
[石館三枝子]
アメリカの生化学者.1916年イリノイ大学で修士号を取得.その後,ハーバード大学へ移り,1920年Ph.D.を取得.アメリカ陸軍衛生隊,ワシントン大学を経て,1923年セントルイス大学の生化学教授となった.女性ホルモンであるエストロン(1929年),エストリオール(1930年),エストラジオール(1935年)の単離に成功した後,1939年デンマークの生化学者Henrik Damとは独立にビタミンKの分離および合成に成功した.さらに,ビタミンKがアルファルファから分離された K1 と,魚肉から分離された K2 とに区別されることを明らかにした.この功績により,1943年Damとともにノーベル生理学医学賞を受賞した.
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報