ヒメエゾボラ（その他表記）Neptunea arthritica

改訂新版　世界大百科事典

ヒメエゾボラ (姫蝦夷法螺)
Neptunea arthritica

エゾバイ科の巻貝。殻の高さ11cm，幅7cm，太い紡錘形で厚くて堅固。巻きは6層。初めの巻きは乳頭状で，その後は膨らみ，瘤状の結節の列があるが，個体によりほとんど明らかでない場合や，著しくてひれ状突起になることもある。殻色は褐色から紫褐色。体層は大きく円く膨らむ。殻口は広く卵形。内面は紫褐色で細いすじがある。水管溝は短く開いている。ふたは革質で厚く黒褐色。本州の三河湾以北に分布し，潮間帯下の岩礁に多い。北海道に多く，通称ツブ。壺焼きなどにして食用にするが，唾液腺にテトラミンを含み，これに中毒すると酒に酔ったようになることがあるので，この貝をネムリツブともいう。したがって料理では唾液腺を取り除く。エゾボラN.polycostataをマツブ，カラフトエゾボラN.eulimataをシオツブといい，いずれも食用にするが，これも唾液腺にテトラミンを含んでいる。
執筆者：波部 忠重

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヒメエゾボラ
Neptunea arthritica; arthritic neptune shell

軟体動物門腹足綱エゾバイ科。普通本種を特にツブ (本来は巻貝の意) という。殻高 9cm，殻径 5.5cm。殻は太い紡錘形で褐色ないし紫褐色であるが，殻表は通常よごれて灰白色となっている。螺層は円錐形状に高く，肩に角があり，ここで結節となるが，発達して鰭状になったり，逆に消失していることもある。殻口は大きく，内面は紫色。ふたは黒褐色，革質で厚い。核は下端にある。産卵期は5～7月 (水温 13～14℃) で，25～50個の黄色の革質の卵嚢を重ねて産む。肉は食用となるが，唾液腺にテトラミンを含んでいるため，多く食べると中毒し，酒に酔ったようになるのでネムリツブともいう。房総半島以北の本州，北海道や日本海，朝鮮半島などの寒流域の潮間帯から水深 100mの岩礁にすむ。日本海に分布する型はチョウセンボラ N.arthritica cumingiとして区別されることがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヒメエゾボラ
ひめえぞぼら / 姫蝦夷法螺
whelk
[学] Neptunea arthritica

軟体動物門腹足綱エゾバイ科の巻き貝。東北地方以北、北海道、オホーツク海沿岸に分布し、潮間帯下の岩礁から砂地にすむ。また、日本海、朝鮮半島、華北にも分布し、地方による個体変異が著しい。殻高90ミリメートル、殻径50ミリメートルぐらいの太く短い紡錘形で、殻は硬く厚く、各層はよく膨らみ、肩に結節や稜(りょう)ができる個体もある。蓋(ふた)は革質で厚く卵円形で、黒褐色。殻色も淡褐色、濃褐色、縦縞(たてじま)様の模様のある個体などがある。殻口内は黄褐色ないし暗緑褐色で、つやがある。ツブと俗称される種の一つである。

［奥谷喬司］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

ヒメエゾボラ

ツブとも。エゾバイ科の巻貝。高さ11cm，幅7cmに達する。褐〜紫褐色，汚れて汚白色の個体も多い。殻の肩には普通こぶ状突起，まれにひれ状突起が並ぶ。ふたは厚い革質で黒褐色，下端に核がある。本州の三河湾以北〜北海道，朝鮮半島，沿海州の潮間帯付近の岩礁にすむ。食用にするが，唾液(だえき)腺に毒を含み，それを除かないと中毒する。
→関連項目ツブ

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

ヒメエゾボラ

　［Neptunea arthritica］．バイ目バイ亜目エゾホラ属の巻貝．食用にされる．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のヒメエゾボラの言及

【魚貝毒】より

…症状は激しい嘔吐，口や手足のしびれなどで，死亡率も高い。
［ヒメエゾボラ］
　この肉食性の巻貝の唾液腺にあるテトラミンが原因物質で，中毒症状は頭痛，悪寒，眠気などである。近縁種のエゾボラモドキの唾液腺にもテトラミンがある。…

【ツブ】より

…壺から転じたことばで丸く膨らんでいる巻貝の意。とくに北海道，東北地方太平洋岸の潮間帯下の岩礁にすむヒメエゾボラをいう。エゾボラをマツブ，カラフトエゾボラをシオツブ，モスソガイをベロツブ，シライトマキボラをトウダイツブなどという。…

※「ヒメエゾボラ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」