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ギンザケ(銀鮭) ギンザケ coho salmon

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世界大百科事典 第2版の解説

ギンザケ【ギンザケ(銀鮭) coho salmon】

サケ目サケ科の魚。北太平洋水域に広く分布するが,日本で遡上(そじよう)する数はきわめて少なく,北洋船団などによる沖取りが多い。体は比較的細長く側扁し,頭部は円錘状。うろこは比較的大きく,体色は銀白色で背はやや蒼青色で黒点が散在する。生後満2~3年を経て成熟し,4年魚では体長85cmに及ぶものがある。生殖期の雄は鼻先が突き出て下方に湾曲し,眼の後方のえらぶたに紅色の帯が現れる。また,体側は朱紅色を帯びて,それを横断する緑色の斑紋が現れる。

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