サポジラ（読み）さぽじら（英語表記）sapodilla

デジタル大辞泉

サポジラ（sapodilla）

⇒サポディラ

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

サポジラ

〘名〙 (sapodilla) アカテツ科の常緑高木。熱帯アメリカの原産で、果樹として暖地で栽植される。幹は高さ二〇メートルぐらいになり、樹皮にゴム質の乳液を含む。葉は光沢のある倒卵形。花は小さな白花で葉腋(ようえき)につく。果実は鶏卵大で、黄褐色または赤褐色、果肉は紅褐色で甘味があり食べられる。樹皮を傷つけて得られる液を煮つめたものをチクルといい、チューインガムの基剤とする。チューインガムのき。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

サポジラ
さぽじら
sapodilla
[学] Manilkara zapota (L.) P.Royen
Achras zapota L.

アカテツ科（APG分類：アカテツ科）の常緑高木。チューインガムノキ、チクルともいう。熱帯アメリカ原産で、果樹として、また分泌乳液のチクルをとるために熱帯各地で栽培されている。高さ9～12メートル。葉は長楕円(ちょうだえん)形、暗緑色で光沢があり、質は堅く、長さ4～15センチメートル、1.2～2センチメートルの葉柄がある。花は黄白色で筒状、径0.8～1.2センチメートル、夜間に強く香る。果実は卵形ないし球形で径6～10センチメートル、果皮は褐色でざらつく。果実および種子の形、また味など、植物のカキによく似ている。果肉は赤褐色で、肉質は多少ざらつき、黒砂糖に似た強い甘味があり、味や香りが干し柿(がき)に似ている。種子は3～6個あり、長さは1.5センチメートルほどである。

　樹皮に傷をつけて樹液を集め、これを煮つめて天然チクルをつくり、チューインガムの原料とする。コロンブスが1492年新大陸を発見したとき、原地人はすでにチクルガムを噛(か)んでいたという。果実は油で揚げたりして料理され、シャーベットやプレザーブにもされる。樹皮はタンニンを含み、収斂(しゅうれん)剤として薬用のほか、漁網や帆布の染料とする。葉も民間薬に利用される。また、完熟したものは生食される。種子は有毒ともいわれる。

　主産地はメキシコ、グアテマラ、ホンジュラスなどで、温暖多湿の気候でよく育ち、海岸に近い低地帯が栽培の適地である。繁殖は実生(みしょう)、接木(つぎき)、取木による。

［星川清親　2021年3月22日］

サポジラ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

サポジラ
sapodilla
sapote
Achras zapota L.

アカテツ科の常緑高木で，果実を食用とし，また樹液から特異なゴム質を採取する。熱帯アメリカ原産で，樹高は20m余，葉は暗緑色でにぶい光沢があり，長さ4～15cm，幅2.5～6cm，葉腋（ようえき）から出る花は筒状で目だたず，径約1cm，花弁は6枚で黄白色，夜間強く香る。果実は直径5～10cm，褐色で断面はジャガイモか長形のカキに似ている。果実は黄褐色で多汁，干しガキのような香りがし，カキの種子に似た種子が2～6個入っている。生食，缶詰，瓶詰，シャーベットなどにする。果樹として熱帯各地で広く栽培されるが，庭の片隅に植えられていることが多い。樹幹を傷つけると白い乳液が出る。これを集めて煮つめたゴム質が天然チクルで，人間の体温程度の温度で適度に軟化するので，チューインガム原料とする。このためチューインガムノキともいう。15世紀末のコロンブスの新大陸発見のとき，すでに土地の人はこのゴムをかんでいたといわれる。現在は南メキシコ，グアテマラ，ホンジュラスなどからチクルが輸出されている。
執筆者：星川 清親

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

サポジラ

チューインガムノキとも。熱帯アメリカ原産のアカテツ科の常緑高木。樹皮に傷をつけ，出てくるゴム質を含む乳液を集めて煮つめたものをチクルといい，チューインガムの基質とする。果実は楕円体状で，成熟すると果肉は柔らかく，カキに似て多汁で，甘味がある。果樹として東南アジア各地に多く栽培される。
→関連項目チクル

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サポジラ
Achras zapota; sapodilla

アカテツ科の常緑高木。チューインガムノキとも呼ばれ，メキシコ，グアテマラ，ホンジュラスなど熱帯アメリカ原産の熱帯果樹の一つで，熱帯地方の各地で栽培されている。径6～10cmの球形または楕円体状の果実がなる。果肉は黄褐色，透明で柔らかく甘みに富み，干し柿に似た香りがある。材から粘性の強いゴム質をとり，これをチクル chicleと呼んでチューインガムの素材とする。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

サポジラ

　［Manilkara zapota］．カキノキ目アカテツ科の植物．チューインガムの基礎剤となる樹脂チクルの原料をとる．果実は食用になる．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のサポジラの言及

【チクル】より

…アカテツ科サポジラの樹木から染みでる乳液を煮つめた固形物。柔軟さと弾力性とをあわせもち，チューインガムの原料として不可欠である。…

※「サポジラ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」