ジンギス汗料理(読み)ジンギスカンリョウリ

大辞林 第三版の解説

ジンギスかんりょうり【ジンギス汗料理】

羊肉の焼き肉料理。羊肉を、金網・鉄板・鍋などを用いてつけ焼きにして食べる。ジンギス汗焼き。ジンギス汗鍋。烤羊肉カオヤンロウ

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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