…相撲社会独特の手料理の名称。力士の食生活は,朝げいこのために朝食を抜き,昼夜の2食でまかなわれるが,その1食は必ずといっていいほどちゃんこなべを囲む。暑中も寒中もこの食生活の日課は変わらない。…
※「ちゃんこ鍋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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