ハンバーガー(読み)はんばーがー(英語表記)Michael Peter Leopold Hamburger

日本大百科全書(ニッポニカ)「ハンバーガー」の解説

ハンバーガー
はんばーがー
Michael Peter Leopold Hamburger
(1924―2007)

イギリスの詩人、批評家。ベルリンに生まれ、1933年イギリスに移住、オックスフォード大学に学ぶ。初期の『詩集1942―49』(1950)などでは伝統的な詩形で自然を歌ったが、『気候と季節』(1963)以後は疎外されたユダヤ人としての自分を見つめ、表現も自由で直接的なものに変わった。ほかに『詩集1841―1983』(1984)、評論集『真実と詩』(1969)など。

[山中信夫]

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典「ハンバーガー」の解説

ハンバーガー【hamburger】

丸い小型のパン(ハンバーガーバンズ)にハンバーグステーキを挟んだ料理。ほかにレタス・トマト・ピクルス・チーズなどの具材をいっしょに挟むこともある。ファーストフードとして普及した。◇「チーズバーガー」など、複合語を作る場合や店名に用いる場合などは「バーガー」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

精選版 日本国語大辞典「ハンバーガー」の解説

ハンバーガー

〘名〙 (hamburger)
① パンにハンバーグステーキをはさんだもの。バーガー。
※ロッパ食談(1955)〈古川緑波〉ああ東京は食ひ倒れ「ハンバーガーと称する、ハンバーグ・サンドウイッチや、チーズバーガーなんていふものが」

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栄養・生化学辞典「ハンバーガー」の解説

ハンバーガー

 ハンバーグステーキを中心サンドイッチにしたもの.

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デジタル大辞泉「ハンバーガー」の解説

ハンバーガー(hamburger)

丸いパンにハンバーグステーキを挟んだもの。

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百科事典マイペディア「ハンバーガー」の解説

ハンバーガー

ハンバーグ・ステーキ

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世界大百科事典内のハンバーガーの言及

【ハンバーグ・ステーキ】より

…ハンバーガー・ステーキ,あるいはたんにハンバーガーともいう。1884年ごろアメリカに出現した肉料理の一種。…

※「ハンバーガー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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